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种蔬菜可以来点“氯”

2015/10/29

 近年来,由于偏施氮肥以及蔬菜本身易富集硝态氮,蔬菜尤其是叶菜类体内的硝酸盐含量往往偏高,对人体健康造成不利影响。如果在蔬菜上施用适量的含氯肥料(如氯化钾、氯化钙、氯化铵等),可有效降低蔬菜尤其是叶菜类体内的硝酸盐含量。原因如下:

一方面,氯离子在作物根际能抑制蔬菜对硝酸根离子的吸收,二者存在明显的颉颃作用。另一方面,氯能通过抑制硝化细菌的活性来抑制土壤中氮素的硝化作用,使大多数铵态氮、酰铵态氮以铵离子形态保持在土壤中而被作物吸收利用,从而减少作物对硝酸根离子的吸收。适量施氯还可促进作物细胞内叶绿素的合成,提高作物光合效率,从而提高产量。此外,适量施氯还可提高蔬菜体内的维生素C含量、可溶性蛋白质含量和糖酸比,改善蔬菜品质。

一般来说,氯肥(纯氯)每季每亩施用量为5~7.5公斤,不宜超过10公斤。其中30%做基肥,70%做追肥,分2~3次追施。在施用含氯化肥时,配合施用腐熟的有机肥,可以提高肥效,减轻氯离子对土壤的不良影响。在有效磷含量低的土壤中,氯离子对作物吸收磷有抑制作用。因此,施含氯化肥时应配施适量的磷肥。用含氯化肥与尿素、磷酸铵、过磷酸钙、钙镁磷肥等配制而成的复(混)合肥、配方肥,不仅可以减轻氯离子的危害,而且由于氮、磷、钾配合使用,可达到平衡施肥的效果

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